食品加工學考題彙編搶敗
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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店>博客來網路書局 為利於有心升學或博客來增進「食品加工」或「食品科學綜論」之基礎能力的學生準備考題，本書乃累積多年食品專業課程之教學經歷及多項考試之考題解析心得編寫而成，共分為二十單元，並附上各校歷屆考題，以提供莘莘學子在「食品加工學」基礎上之自我測驗及參加各項考試之參考。
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- 作者： 寒穹、張志揚、李上發、徐軍蘭、施焜耀、聶方珮 新功能介紹
- 出版社：新文京 新功能介紹
- 出版日期：2000/03/15
- 語言：繁體中文
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