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作者： 劉毅
新功能介紹- 出版社：學習出版社
新功能介紹 - 出版日期：2005/09/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
饗食吹「韓風」 鍋物.烤肉.辣炒年糕正夯
天冷又下雨，不少民眾會選擇吃火鍋暖和一點。新竹有業者推出「韓」味十足的銅盤料理，不僅能在銅盤上用高湯煮火鍋，還能在銅盤中間烤肉，還有韓式辣炒年糕，加入台灣的豬血糕，也別有一番風味。
慢火煮沸高湯，丟進豆皮、青菜，瞧民眾大口大口吃好過癮！整間店裡，更是座無虛席。
天冷就是要吃火鍋，不然要幹嘛？不過這可不是一般的鍋子，而是重達3.66公斤的「銅盤」，不僅導熱快能讓高湯、料理能趕快煮熟，銅盤中間還能鋪上肉片，讓火烤兩吃，不用分兩鍋好麻煩。
年糕、米血糕、甜不辣，加入蒜苗和一點點水，最後再用甜辣醬畫龍點睛，吃了熱血沸騰的韓式辣炒年糕，這就上桌了。
小鍋的人蔘雞湯，一個人吃也可以，為了抗寒，業者推出「避冬」好料理，除了爸媽帶小孩來吃飯，就連三五好友，也會選擇來這裡聚餐取暖。
業者表示，今年冬天冷，順勢操作，成功引進人潮，把這個冬天的業績炒得很熱。（民視新聞葉興凱新竹報導）
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